Olá a todas, espero que esse Natal tenha sido melhor que o meu.

Entre gripes e febres , valeu-me a euforia com muita alegria dos meus pequenotes à espera do Pai natal. Pois é que o Pai Natal só passa aqui depois da meia-noite. Então os pequenotes carregados com o João pestana, lá iam caindo pelos sofás, cheios de sono. Mas tanto batalharam que conseguiram esperar pelos presentes. Foi a explosão de sons, cores, alegrias....

Boas Festas para todos

O LIVRO ANTIGO Nestes dias de guloseimas e claro, uns quilos a mais, lembrei-me de pedir o bloco antiguíssimo da minha mãe, para partilhar algumas receitas muito antigas dela. Eu digo antiguíssimo porque já tem pelo menos, 25 anos e até algumas receitas nem se percebem. Fica a promessa de em breve começar a partilhar convosco. Beijocas

crepes feitos com os docinhos dos meus filhotes

Olá amigas. Como sabem vem lá o Natal e por isso, as férias dos filhotes. Então numa tarde triste e de chuva, como sempre lá estavam eles a reclamar de estarem fechados em casa. Resolvi fazer crepes com eles, para os animar. Começámos por colocar os ingredientes e os utensílios que eram precisos. Para a massa foi preciso 6 colheres de sopa de farinha, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 1/2 chávena de chá com leite e por fim, a manteiga para se ir barrando a frigideira anti-aderente. Entre risotas e ânsias, começámos a fazer. Primeiro, misturamos a farinha com o açúcar e à parte batemos os ovos como se fosse para omelete. Coloquei a manteiga a derreter no microondas e juntei-a aos ovos, de seguida, juntei à farinha, mexendo sempre para não granular e por último o leite. Aqueci muito bem a frigideira, barrei-a com manteiga e lá fui pondo camadas fininhas do preparado. Foi a grande euforia. Para os barrar utilizei mousse que tinha feito e gelado de morango. Também se pode usar chocolate de barrar o pão ou outros doces. Bom apetite e já sabem, para os pequenotes é uma delícia.

BOLO DE CHOCOLATE

Oi amigas, esta receita foi dada pela minha colega de curso Sandra. Aqui vai os ingredientes:

duas chávenas de açúcar, duas chávenas de farinha, cinco ovos, uma chávena de chocolate em pó, uma chávena de leite morno, uma chávena de óleo e uma colher de fermento, uma tablete de chocolate preto, 200ml de leite. Primeiro ligamos o forno a 180 graus e de seguida preparamos esta delícia. Juntamos o açúcar com as gemas, acrescentamos a farinha, o leite e misturamos lentamente para a farinha não granular. De seguida adicionamos o chocolate, o óleo, fermento e as claras em castelo. Por fim, untamos uma forma sem buraco no meio com manteiga e polvilhamos com farinha e assi adicionarmos a massa. Vai ao forno até cozer. Quando o bolo estiver cozido deixamos arrefecer e à parte fazemos uma calda com uma tablete de chocolate preto com 200ml de leite e levamos ao lume para derreter. Abrimos o bolo ao meio e untamos com um pouco do preparado, fechamos o bolo e por cima barramos todo o bolo com o resto da calda. Vai ao frigorifico até solidificar. Como sobremesa é óptimo para acompanhar com morangos assados, garanto-vos que é de comer e chorar por mais. o unico problema será os quilitos a mais! Quanto aos morangos assados , a receita fica prometida para a próxima.

Nota: imagem tirada da internet