Bolo podre

Esta receita encontrei-a numa das minhas revistas de culinária. Achei interessante e diferente mas com uma certeza fiquei, é delicioso.

Ingredientes:
1 Chávena de mel
70 Gr de açúcar
4 Ovos
1 Chávena de azeite
1 Colher de chá de canela
200 Gr de farinha
1 Colher de chá de fermento

Como fiz:
Misture o mel com o açúcar e leve ao lume para que derretam ligeiramente. Retire e acrescente as gemas, o azeite, a canela, a farinha e o fermento em pó. No fim adicione as claras batidas em castelo. Leve ao forno, a 160ºc, numa forma untada e polvilhada com a farinha, durante cerca de 50 minutos