Galinha com feijão branco e massa

Esta receita saio naqueles dias em que já nem sabia o que fazer para o almoço. Tinha galinha meio cozido mas não me apetecia guisar com esparguete ou batatas. Pensei, então porque não faço com feijão? Pois fui à arca e lá estava feijão branco cozidinho, acrescentei massa grossa e ficou delicioso.

Ingredientes:

½ Galinha

 Feijão branco cozido q.b.

Chouriço de carne

 1 Cenoura

 1 Cebola

 2 Dentes de alho

 0,5 dl de azeite

Vinho tinto

2 Folhas de louro

 1 Pitada de colorau

Salsa, pimento (3 tiras finas)

 1 Pitada de cominhos

 Sal q.b.

 Tomate maduro grande

1/3 De caldo knor

Massa grossa

 Preparação:

Comecei por fazer um refogado com a cebola, o alho e a folha de louro, o azeite, o pimento, a cenoura cortada finamente, o tomate e deixei alourar. Adicionei o frango cortado, colorau e o vinho, deixei apurar um pouco. Adicionei o caldo do feijão e quando levantou fervura, juntei a massa, o chouriço (não usei muito para não alterar o sabor da galinha) e o caldo de knor. Quando esta estava quase cozida adicionei o feijão, rectifiquei os temperos e uma pitada de cominhos.

Espero que gostem