Sopa de grão

Esta sopa é muito conhecida mas não podia deixar de postar uma das minhas sopas preferidas, sopa de grão. Cozinha-la fez-me lembrar os tempos de criança em que a minha mãe fazia muitas vezes, adoro, adoro, adoro…..Como não adiciono legumes no final, apenas a minha massinha esparguete pois adoro saborear o grão com a massa, adiciono o máximo de legumes na base. Não coloco as quantidades porque depende de cada um. Aqui vai, espero que gostem e com este frio sabe muito bem quentinha.

Ingredientes:

Grão cozido

Couve-flor

Cabeça de nabo

Batata

Cenoura

Brócolos

Esparguete

Sal

Caldo de galinha (eu adiciono pouco)

Azeite

Alho francês

 Como preparei:

Lavei muito bem todos os legumes e levei a cozer numa panela cortados muito pequenos (quanto mais pequenos forem, menos demoram a cozer e assim poupamos gás e tempo). Adicionei também metade do grão. Quando estavam bem cozidos triturei tudo, adicionei a massa esparguete, o restante grão. Por último, rectifiquei os temperos, juntei a caldo de galinha e o azeite. Foi só deixar cozer bem e deliciarmo-nos. Bom apetite.