Amizade

Amizade
A amizade abafa as nossas tristezas e faz renascer as nossas alegrias

sábado, 17 de março de 2012

Pudim de pão


Depois de alguma ausência, aqui vai mais uma receitinha de pudim de pão que tirei daqui. Ficou aprovado e claro, eu sei que a apresentação não é a melhor nesta e noutras receitas mas quando vou para um cantinho (as amigalhaças sabem da barraquita de que falo) onde se juntamos para partilhar belos momentos, apenas há o essencial. Por isso, peço desculpa mas garanto que apenas partilho boas receitinhas. Espero que gostem.

Ingredientes:
ü  0,5 l de leite

ü  60g de manteiga

ü  150g de miolo de pão

ü  280g de açúcar (usei 250 g)

ü  4 Ovos

ü  1 Limão

 Como fiz:
Fervi o leite com uma casca de limão e juntei o miolo de pão. Deixei arrefecer um pouco, retirei a casca do limão e triturei com varinha. Depois misturei a manteiga previamente derretida, o açúcar e os ovos batidos, envolvendo tudo muito bem. Levei ao forno a cozer em banho-maria, numa forma com caramelo.
Pode adicionar canela por cima do preparado.

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