Este foi um bolo que fiz para os anos do meu sogro, como ele não pode comer bolos com creme não coloquei nenhuma camada de creme. Foi aprovado e ficou muito fofo.
Ingredientes:
5 Ovos
300 gr de açúcar
1 Chávena de chá de óleo
300 gr de farinha
60 gr de chocolate em pó
1 Pacote de natas
1 co. de sobremesa de farinha maisena
1 Co. de sobremesa de fermento em pó
1 Co. De sobremesa de bicarbonato de sódio
chocolate em tablete q.b.
Confecção:
Bati muito bem as gemas com o açúcar até ficarem em creme. Adicionei a chávena do óleo, as farinhas e as natas aos poucos, batendo sempre. Bati as claras em castelo e envolvi-as cuidadosamente na massa, como também o fermento e bicarbonato de sódio. Retirei um pouco da massa para adicionar o chocolate em pó e na restante adicionei raspas de chocolate. Coloquei primeiro a massa com as raspas de chocolate e por último, a massa com o chocolate em pó numa forma untada e enfarinhada. Levei ao forno pré-aquecido a 180º C, por cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, desenformei e deixei arrefecer. Por fim decorei com chocolate derretido mas isso fica ao vosso gosto.
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