Pudim de pão com doce de abóbora

Esta foi mais uma receita tirada da revista “cozinha regional” e é com muita pena minha que não tirei foto mas ficou muito bom que decidi, mesmo sem foto, partilhar.

Ingredientes:

3 Pães pequenos secos

150 Gr de doce de abóbora

5 Ovos

200gr de açúcar

0.5 L De leite morno

Margarina para untar

Açúcar para untar

Como fiz:

Comecei por ligar o forno a 180 graus e barrei um pirex redondo e alto com margarina e polvilhei-o com açúcar. Cortei os pães em fatias e barrei-as, dos dois lados com o doce, colocando depois em camadas no pirex. Numa tigela bati os avos com o açúcar, juntei o leite morno e mexi delicadamente durante 5 minutos. Passei a mistura por um coador e deitei sobre o pão. Levei ao forno cerca de 45 minutos e servi ainda morno. Ficou uma delícia.

Molotof

Depois de tantas tentativas falhadas, eis o que consegui….um molotof e muita festa cá em casa. Quando o tirei do forno os meus filhotes cantaram e dançaram de alegria, por vezes um simples momento sem grandes coisas torna-se tão maravilhoso…. A receita tirei-a da revista” cozinha regional”.

Ingredientes:

7 claras de ovos

 250 gramas de açúcar (eu usei metade porque usei caramelo de compra)

Margarina para untar a forma

 Caramelo de compra 

Modo de Preparo:

Liguei o forno a 180º . Coloquei no lume um tacho com água onde posteriormente vou colocar a forma e deixei ferver. Bati as claras em castelo bem firme e acrescentei o açúcar aos poucos, batendo sempre entre cada colher de açúcar. Fui juntando caramelo  e bati mais um pouco. Untei uma forma de pudim com a margarina, deitei a mistura batida, espalhando-a uniformemente na forma. Coloquei-a no tacho e deixei ferver durante 3 minutos. Por fim coloquei-a com o tacho no forno e levei a assar em banho-maria  até  começar a formar uma crosta bronzeada na parte superior( eu fui vendo com um palito). Abra a porta do forno apenas alguns poucos centímetros. Quando estava frio, retirei do forno, desenformei e adicionei mais caramelo. Ficou uma delicia.

Gelado simples

GELADO DE FILIPINOS

Pois é amigas houve festinha cá em casa e por isso docinhos….. Como prática que sou, fui procurar nos meus papelinhos antigos e voi lá, encontrei este gelado simplesmente delicioso. Como fácil que é o meu filhote ofereceu-se para o fazer, então cá vai a receita

Ingredientes

1 Lata de leite condensado
2 Pacotes de filipinos
400g de natas frescas

Como preparar
Primeiro comecei por picar os filipinos. Numa taça bati as natas e quando estavam bem batidas incorporei o leite condensado e as bolachinhas trituradas.
Coloquei numa forma e levei ao congelador.

Por fim fiz uma calda com chocolate em pó, um pouco de leite e levei ao lume até engrossar

Dica:
Para triturar os filipinos coloque-os num saco de plástico e bata o saco numa bancada ou então com um pequeno martelo de madeira, verá que será fácil.

Amigas para terem a certeza de que é delicioso, depois de rechear a mesa, vejam só o que aconteceu ao geladinho feito pelo meu filhote....

Experimentei pois vale a pena.

Pavê de ananás

Olá, voltei.
Pois é, esta receita foi dada no meio de muitas risadas. Estávamos na hora do nosso almoço, quando a minha colega Cláudia (Brasileira), uma beijoca para ela, começou do outro lado a mencionar esta receita, em que ela dizia em tom brasileiro como ela sabe fazer, que era bom demais. No meio de tanto barulho do refeitório e das nossas risadas marotas, “ai como vou ter saudades destes tempos”, ela lá ia gritando a receita e eu por vezes nem percebia. Foi muito engraçado e aqui vai ela.

Ingredientes
1L de leite
1 C. De Manteiga
5 Ovos
1 Lata de leite condensado
4 C. De Maizena
Biscoito de champanhe qb.
1 Lata de ananás picado
2 C. De açúcar
Coco ralado qb.
Leite para embeber os palitos

Preparação
AO lume coloca-se o leite, a manteiga, os ovos batidos e o leite condensado. Do litro de leite retira-se primeiro um pouco para dissolver a farinha maisena para engrossar e junta-se ao preparado anterior. À parte coloca-se o ananás, com o açúcar e a calda do mesmo, ao lume. Quando o ananás estiver amarelinho, ou seja, cozidinho, retira-se do lume. Num pirex coloca-se uma camada de creme de leite condensado, seguindo depois com palitos embebidos em leite e por fim o ananás. Vai-se fazendo várias camadas. Por fim enfeita-se com coco ralado.
Deliciem-se e já sabem, vai aparecer mais uns kilitos….

Doce simples

Como falei no meu doce novo, aqui vai a receita para partilhar convosco.

Os ingredientes são:

1 lata de leite condensado das grandes

6dl de leite

5 ovos

2 gelatinas ao nosso gosto

2 pacotes de natas

6 colheres de sopa açúcar

1 torta Dan Cake de baunilha ou outro sabor

fruta para enfeitar

Comecei por fazer as duas gelatinas ao meu gosto e coloquei-as no frigorífico a solidificar. De seguida, fiz uma base com fatias da torta cortadas finamente, num pirex. Levei ao lume 4dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misturei o restante leite com as gemas, mexendo sempre e bem. Juntei ao preparado anterior e deixei engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verti para cima da base de torta. Quando as gelatinas estavam solidificadas, cortei-as aos pedaços e espalhei por cima do preparado anterior. Por fim bati as natas com o açúcar, as claras em castelo e envolvi tudo muito bem. Distribui por cima das gelatinas e enfeitei com a fruta a meu gosto, que neste caso foi pêssego. Levei ao frigorífico e pronto está pronto a comer. Bom apetite.

doce com gelatinas

Estava eu a preparar os doces para a festa do meu filho, quando a minha colega me tocou a campainha. Conversa vai, conversa vem, e combinamos que eu escreveria a receita, pois bem, aqui vai luamiga

Preparas no dia anterior, uma gelatina de morango, uma de ananas, uma de pessego, ou seja, de vários sabores ao teu gosto. Coloca-las no frigorifico a solidificar. No outro dia, fazes uma gelatina ( eu faço sempre de ananas, pois dá um sabor) e deixas arrefecer. Cortas as gelatinas aos quadradinhos. Numa taça, onde consigas mexer tudo, colocas uma lata de leite condensado junto com a gelatina de ananas já quase fria e misturas bem. Por fim adicionas as gelatinas cortadas e vai ao frio. Espero que gostes.

Bom apetite