Taglietelle de espinafres com atum e natas

Aqui vai mais uma receitazinha gostosa e simples para aqueles dias que não nos apetece estar muito tempo ao fogão. Foi aprovada cá em casa. Taglietelle é uma massa com espinafres que vem em molhinhos enrolados e comprei no DIA

Ingredientes:
1 pacote de taglietelle com espinafres
1 pacote de natas
1 lata de cogumelos laminados
1 curgete
1 cenoura grande
2 latas de atum
12 cebola média
Azeite q.b.
Sal q.b.
Salsa

Como fiz:
Primeiro coloquei a massa a cozer com um fio de azeite e sal. Enquanto esta cozia, alourei a cebola cortada finamente às rodelas com o azeite (eu coloquei pouco porque por mais que escorremos o atum ele deita sempre óleo). Fui adicionando aos poucos a cebola e a curgete ralados, como também, os restantes ingredientes intercaladamente. Por último, adicionei as natas, rectifiquei os temperos e deixei cozinhar. Servi a massa com este preparado por cima. Fica muito bom e é simples e barato. Quem quiser pode adicionar outros ingredientes e temperar com pimenta ou noz-moscada mas cá em casa não posso usar por causa do meu marido. Experimentem, fica delicioso.

Lasanha de atum e legumes

Aqui vai mais uma receitinha simples e muito boa, Eu coloquei legumes mas quem não quiser pode fazer um refogado de atum. Espero que gostem.

Ingredientes:
2 Latas de atum
2 Curgete
1 Batata ralada
1Cenoura grande ralada

1 Cebola picada
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Folhas de lasanha
1Molho bechamel grande
Fatias de queijo
1 Lata de cogumelos laminados
1 Lata de rebentos de soja
1 Tomate maduro

Como fiz:
Comecei por cozer as folhas de lasanha com um pouco de azeite e sal (estas têm de ser cozidas poucas de cada vez). Enquanto isso refoguei uma cebola com azeite. Quando esta alourou fui adicionando as curgetes raladas, a cenoura, a batata, os cogumelos, o tomate, a soja, a salsa e por último o atum. Deixei cozer os ingredientes muito bem. Se secar deite um pouco de vinho branco. Num tabuleiro coloquei as folhas de lasanha e o molho bechamel, o preparado de atum e novamente uma camada de folhas molho bechamel e o queijo até acabar.