Bolo de chocolate e farinha de arroz

Ora este é o meu primeiro bolinho sem nenhuma farinha de trigo e sem o tradicional açúcar branco que por sinal ficou aprovadissimo. Tirei ideias por aqui mas como quase sempre alterei. Espero que gostem.

Bolo de chocolate e farinha de arroz

Ingredientes:
- 3 ovos L
- 1+1/3 de açúcar de coco
- 1/2 chávena de água
- 1/3 de chávena de azeite
- 1+1/2 chávena de farinha de arroz
- /2 chávena de polvilho doce
- uma colher de sopa de fermento
- uma chávena de chocolate

Preparação:
Bati os ovos muito bem com o açúcar e fui adicionando a água e o azeite. desliguei a batedeira e adicionei as farinhas e o chocolate suavemente com a colher e quando estava tudo envolvido bati mais um pouco na batedeira. Por último adicionei o fermento e levei ao forno na minha forma de silicone. Fui fazendo o teste do palito e estava pronto a ser devorado. bom apetite

Bolo de maçã e canela

Este é um bolo que além de ser delicioso fica muito fofinho durante alguns dias, espero que gostem.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1+1/2 de maçã
- 1+1/2 chávena de açúcar
- 1/2 de óleo
- 2 de farinha
- 1 colher de sopa de canela
- fermento

Como fazer:
comecei por bater muito bem os ovos com o açúcar, fui adicionando a farinha e o óleo e a farinha. Por fim ralei a maçã não muito fina e juntei ao preparado anterior com a canela e o fermento. coloquei numa forma de silicone e levei a cozer. Também podem fazer no liquidificador  mas coloquem a maça quando terminarem para ela não se desfazer. Bom apetite

Bolo de aniversário de chocolate

 Depois de mais um aninho, o meu filhote fez nove aninhos. Pois passa a correr e nem se apercebemos, uns dias com tristeza outros com muitas alegrias mas é graças a eles que lá vamos lutando contra tudo no nosso dia-a-dia. Então perguntei: queres bolo da pastelaria ou que eu faça um?? Respondeu logo, claro que quero um feito por ti. Pois fiz um de chocolate e a decoração ficou por conta do meu filhote mais velho. Foi a primeira vez mas todos adoraram. Aqui vai as fotos.

Ingredientes:
200 gr. Chocolate em tablete
6 ovos
250 gr. Açúcar (pus 200 gr.)
100 gr. Farinha com fermento
120 gr. Margarina
1 colher chá fermento em pó

Para a decoração: 

coco
Corante verde
Chantilly

Preparação:

Primeiro comecei por derreter o chocolate e a margarina no micro-ondas mexendo de vez em quando. Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo esbranquiçado e fui juntando o chocolate derretido, misturando tudo muito bem.

Bati as claras em castelo. Juntei a farinha e o fermento ao preparado anterior, alternando com as claras sem bater. Coloquei no forno pré-aquecido a 180ºc numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal. Para a decoração fiz uma saqueta de chantily e barrei o bolo. À parte numa taça coloquei umas gotas de corante verde e água e misturei o coco bem misturado. Levei ao microondas para secar um pouco e espalhei pelo bolo.

Bolo de gelatina

Ao fim de algum tempo sentadinha no sofá e cheia de frio, bolas quando temos verão, brrrrrrrrr tanto frio, resolvi fazer o que os meus filhotes pediram, um bolito. Ficou delicioso e engraçado ééé´. Ora aqui vai:

Ingredientes:

4 Ovos

2 Chávenas (chá) de açúcar

1 Chávena (chá) de óleo

2 Saquetas de gelatina tutifruti

3 Chávenas (chá) de farinha de trigo peneirada

1 Colher (sopa) de fermento em pó

1 Chávena de água

Corante vermelho

Como fiz:

Bati os ovos com o açúcar e fui adicionando o óleo, a farinha, as gelatinas, a água e por fim o fermento. Claro que bati mais um pouco, sempre que adicionava um ingrediente. Por fim coloquei na forma mas reservei um pouco. Adicionei corante vermelho e juntei ao outro preparado. Deliciem-se, fica muito bom e fofinho. 

E para mimar ainda mais os meus filhotes fiz uns queques que ficaram muito fofinhos, até à próxima.

Bolo de chocolate e coco

Ora depois de alguma ausência aqui vai mais um bolinho muito simples e gostoso.

Ingredientes

4 Ovos

1/2 Chávena de chá de açúcar

2 Chávenas de chá de farinha

1 Chávena de chá de óleo

1 Chávena de chá de leite

1 Chávena de chá de chocolate em pó

1 Colher de sobremesa de fermento em pó
  Coco ralado

Preparação: 

Bati os ovos com o açúcar até formar um creme bem esbranquiçado. Fui adicionando os ingredientes batendo sempre entre eles. Coloquei na minha forma de silicone o coco, depois a massa e foi ao forno. Como vêm é muito simples, até à próxima 

Bolo de iogurte com cenoura e chocolate

Ora aqui fica mais uma sugestão de um bolinho muito fofinho e delicioso. Retirei a ideia da “cozinha da Risonha”. Cá em casa tudo adora bolo de chocolate e portanto tive de lhes fazer a vontade. Desapareceu num ápice. Experimentem, vale a pena.

 

Ingredientes:

1 Iogurte morango
3 copos de açúcar (adicionei apenas 2+1/2)
3 Ovos
1 copo de óleo (adicionei apenas ½)
3 Copos de farinha
1 colher de café de fermento
1 cenoura média
2 colheres de sopa de chocolate em pó
o copo que utilizei como medida foi o copo do próprio iogurte

Bati os ovos muito bem com o açúcar e por fim o iogurte. Juntei o óleo, a farinha e bati mais um pouco. Adicionei o fermento e dividi a massa em duas partes iguais. Numa parte adicionei a cenoura ralada e na outra juntei o chocolate. Verti as massas para a minha forma de silicone, primeiro a de cenoura e depois a de chocolate. Levei ao forno.

Bolo de chocolate húmido

Olá a todos. Já tinha saudades deste meu cantinho mas o tempo tem sido muito pouco. Vou partilhar com vocês um bolito de chocolate que retirei daqui. O bolo ficou muito bom mas o que mais amei foi a companhia que partilhou comigo este docinho. Por vezes distanciamo-nos das pessoas: ó porque não há tempo, ó porque andamos em baixo, ó porque é longe…..  Mas nestas alturas chegamos à conclusão que é tão saudável o convívio com estas pessoas maravilhosas. Como devem saber, estou a falar de vocês, FAMILIA FAUSTINO. Obrigado por estes bocadinhos tão excelentes na barraquita.

Não retirei fotos do bolo mas deixo aqui do outro doce, vocês.

 

Ingredientes:

7 Ovos
2 chávenas almoçadeiras de açúcar
 2 chávenas almoçadeiras de farinha
 1 chávena almoçadeira de óleo
 1 chávena almoçadeira de chocolate em pó
1 chávena almoçadeira de água a ferver
2 colheres de sopa de fermento em pó

Ingredientes:

Bati os ovos com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Juntei aos poucos o chocolate, óleo, farinha, fermento e por fim a água a ferver. Esta massa fica mais líquida que o normal. Untei uma forma e levei ao forno bem quente mas deve-se reduzir a temperatura quando o colocar no forno. Não se deve deixar cozer muito para não ficar seco.

Para a cobertura:

4 Colheres de sopa de açúcar

5 Colheres de chocolate em pó

 2 Colheres de sopa de margarina

 3 Colheres de sopa de leite

Pepitas de chocolate 

Levei os ingredientes todos ao lume até dissolverem. Depois cobri o bolo com a calda ainda quente. Espalhei pepitas por cima.

 

BOM APETITE

bolo de aniversário

Aqui vai mais um bolinho, ou melhor dois bolinhos num só. Quando a minha afilhada fez anitos quis um bolo para o seu infantário feito pela madrinha mas como eram muitos meninos, resolvi fazer dois. O primeiro fiz um bolo de chocolate depois fiz o tradicional bolo de iogurte com sabor a coco e adicionei 100 gramas de coco.

Ingredientes para bolo de chocolate

       1 + 1/2 Chávenas de açúcar

       4 Ovos

        1/2 Chávena de leite

       2 Chávenas de farinha

       1/2 Chávena e nata

       1 /2 Chávena mal cheia de óleo

       1 Chávena de chocolate em pó

       1 Colher de chá de fermento

       Lascas de chocolate

Preparação

Numa taça misturei a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Á parte, bati as claras em castelo e reservei. Bati muito bem as gemas com o açúcar, adicionei o leite e as natas, alternando com a mistura da farinha e o óleo. Por último adicionei as claras cuidadosamente e as lascas de chocolate. Levei ao forno.

Quando tinha os dois bolitos feitos decorei com pudim de chocolate, gomas e pintarolas. Esperem que gostem.

Bolo boca doce na MFP

Esta receita surgiu depois de uma conversa com uma amiga minha. Pois, ela perguntava-me o que ia fazer para o jantar e eu, com uma vontade de comer bolito eheheheheh, o problema era a preguiça para o fazer. Então recorri a minha linda amiga máquina de fazer pão e sem saber o que fazer, lembrei-me de gastar os pudins boca doce que tinham pouca validade. Resultado, ficou muito bom.

Ingredientes:

4 Ovos (não tinha mais)

70 Gramas de margarina

175 Gramas de açúcar

200 Gramas de farinha

2.5 Colher de café de fermento

2 Pacotes de pudim boca doce de baunilha

Como fiz:

Barrei as pás com óleo, cortei a margarina aos bocados e coloquei na cuba. Bati os ovos um pouco com o açúcar e verti. Depois adicionei a farinha, os pudins e o fermento. Liguei a máquina no programa bolos e foi só esperar. Uma delicia.

Bolo de chocolate de são Valentim

Chegou o dia dos namorados e claro teve de haver um miminho cá por casa. Pensei e resolvi improvisar, pois ficou aprovadissimo. Além de ficar muito gostoso, ficou grande e muito colorido. No final fiz uma calda de chocolate e molhei o bolo cortado aos quadrados e espalhei com coco por cima. Foi o culminar de sabores, por um lado o sabor de bolo de chocolate misturado com bolo de baunilha mas ao mesmo tempo o trincar estaladiço do chocolate com coco, uuummmmm. Espero que gostem.

Ingredientes:

6 Ovos

1/2 Chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite

 1+1/2 Chávenas de chá de açúcar
2 chávenas chá de farinha

 1 Chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Corante vermelho

Açúcar baunilhado 

Cobertura: Chocolate em tablete q.b.

Manteiga q.b.

Leite q.b.

Coco

Preparação:

Primeiro bati muito bem os ovos com o açúcar, fui adicionando o óleo, a farinha alternada com o leite, batendo sempre muito bem até adicionar o fermento. Separei um pouco da massa e na maior quantidade adicionei o chocolate em pó, na outra parte o açúcar baunilhado e o corante. Forrei uma forma com manteiga e verti a massa de chocolate e depois a outra. Parti bocadinhos de chocolate e espalhei por cima do bolo e levei ao forno a 180º. Quando estava cozido retirei, deixei arrefecer e parti aos quadrados.

Para a cobertura:

 Levei os ingredientes ao lume até ficar um creme grosso e cobri o bolo com a cobertura e coco.

Bolo Marmore

Esta receita tem uma histórinha, pois graças às novas tecnologias partilharam comigo. Confuso? Não, eu explico. Através do facebook, Dúvidas culinárias e Pedidos de receitas, pedi receitas para gastar os meus iogurtes naturais a acabar o prazo de validade e assim apareceu esta receita, gostei logo dela e claro também por ser o bolo predileto do meu filho, está neste cantinho-http://maisumsobreculinaria.blogspot.com/2011/03/bolo-marmore-de-iogurte.html. Ficou muito bom.

  Aqui fica a receita:

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar ( eu usei apenas 1+1/2)
• 2 chávenas de farinha
• 2 iogurtes (usei natural)
• Chocolate em pó qb
• Fermento em pó

Preparação:

Primeiro bati muito bem os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Adicionei os iogurtes, a farinha aos poucos, batendo sempre. Juntei o fermento em pó e dividi a massa em duas partes, colocando numa o chocolate em pó. Verti a primeira massa numa forma (eu usei a de silicone) e por cima a de chocolate. Levei ao lume pré aquecido de 180º e ficou prontinho a ser devorado.

Quadraditos de clementina

Vou partilhar mais um bolito muito simples e saboroso, tirei a receita daqueles pequenos livritos que vêm nas revistas de "fofoquices". Não foi para nós mas que provou aprovou. Aqui vai

Ingredientes:
2 Clementinas (eu usei tangeras do meu quintal 3 com casca+1 sem casca)
5 ovos
200Grs de açúcar (eu como reduzo sempre o açúcar adicionei175grs)
5 Colheres de sopa de óleo
200Grs de farinha
1 Colher de café de fermento em pó (eu adicionei 2)
Manteiga q.b.

Como fiz:
Primeiro untei a forma com manteiga e forrei com papel  vegetal. Lavei as tangeras, cortei-as retirando os caroços e triturei-as bem. Bati bem os ovos e fui adicionando o açúcar batendo sempre para o preparado ficar fofo. Enquanto batia fui adicionando o óleo e a farinha. Adicionei o fermento e as tangeras, Verti para a forma e foi ao forno a 180º graus durante 30 minutos. Por fim corte a quadradinhos. Ficou delicioso, se quiserem enfeitem com açúcar em pó.

bolo de maçã

Esta receita foi retirada daqui,  http://www.receitasemenus.net/content/view/2083/185/, espero que gostem:

Ingredientes:

• 6 ovos
• 18 colheres de sopa de açúcar
• 18 colheres de sopa de farinha
• 18 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 copo de leite
• 5 maças não muito grandes

Preparação:

Batem-se as gemas juntamente com o açúcar. Em seguida junta-se o óleo, o leite, e a farinha com o fermento. Por fim juntam-se as claras batidas em castelo e as maças cortadas fininhas (eu triturei-as). Mete-se depois numa forma bem untada e polvilhada que vai a cozer em forno moderado

Nota: o texto não é da minha autoria.

Bolo de sobras

Pois bem, este foi um daqueles bolos feitos com as sobras, daí o nome que dei. Tinha por cá a minha mãe e queria fazer um bolito para o nosso lanche e claro para os meus pequenotes que estão por cá. Abri o meu frigorífico e ….ovos só tenho dois, pois assim seja, farinha foi o resto, chocolate de tablete andava por aqui de um lado para o outro, vai também, as natas acabavam a validade, gastam-se e por aí fora ééééée´. Resultado final um delicioso bolo fofinho e crocante por cima, aprovadissimo.

INGREDIENTES:

2 Ovos

280 de açúcar ( o que tinha no pacote)

450 Grs de farinha (o que tinha no pacote)

1 Pacote de natas

½ Chávena de chá de óleo

1 Chávena de chá de leite

Chocolate de culinária ( 4 quadraditos que tinha)

2 Colheres de chá de chocolate em pó (não tinha mais)

2 Colheres de sopa de doce de tomate (outra sobra)

1 Colher de sopa de fermento

Raspa de 2 limões

2 Colheres de chá de canela

COMO FIZ:

Primeiro bati os ovos com o açúcar bem batidos, fui adicionando as natas, o leite e o óleo batendo sempre muito bem. Adicionei a farinha, o doce, a raspa dos limões e o fermento. Separei a massa em dois e numa adicionei a canela, na outra o chocolate em pó e o de tablete partidos. Deitei primeiro a de canela e por cima a de chocolate e foi ao forno. Experimentem, ficou delicioso.

Bolo de mel, chocolate e canela

Como tenho muito mel caseiro, resolvi fazer um bolinho de mel para as minhas vesitas. Tive algum receio mas ficou uma delícia e um cheirinho a mel cá por casa, uma delicia. Experimentem, aqui vai:

Ingredientes:

1 Chávena de chá de açúcar

2 Chávenas de farinha

½ Chávena de farinha maizena

1 Chávena de leite

1/2 Chávena de mel

½ Chávena de óleo

5 Ovos

2 Colheres de sopa de fermento em pó

1 Colher de sobremesa de canela

1 Colher de sopa de chocolate em pó

Como fiz:

Bati muito bem o açúcar com os ovos até ficar bem esbranquiçado e o dobro. Misturei o mel e bati bem ( o meu mel é muito espesso por isso tive de misturar bem), adicionei o leite e as farinhas, o óleo e mexi tudo muito bem. Por fim incorporei o chocolate, a canela e o fermento em pó, mexi novamente. Untei um tabuleiro com manteiga e coloquei o preparado, Levando de seguida ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ªC.

Bolo de bolacha diferente

Hoje tive uma visita de família para o almoço e como tal quis fazer um miminho. A principal ideia tirei daqui http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2007/10/bolo-de-bolacha-de-caramelo.html, um blog já muito conhecido, depois fiz as minhas alterações.

Ingredientes:

• 1 pudim instantâneos de caramelo Boca Doce
•  1 pudim instantâneos de chocolate Boca Doce 
• 1 pacote de bolacha maria
• 1 ltr de leite
• Açúcar 
• café q.b.

Preparação:Primeiro fiz os pudins separadamente conforme as instruções e deixei arrefecer um pouco. Tirei o café da máquina e fui molhando as bolachas com ele, fazendo camadas alternadas de bolacha e pudim de caramelo, bolacha e pudim de chocolate. Por fim enfeitei com bolacha moída. Como vêm é muito simples e foi aprovadissimo.

QUADRADINHOS DE LIMÃO COM CANELA

Tirei esta receita daqueles livritos que vêm nas revistas e garanto-vos que é muito simples e bom. Ficou uma delícia.

INGREDIENTES:

5 Ovos (eu usei 6)

 180 g de açúcar

120 Gr de farinha

Raspa de limão, eu usei 2

 1 Colher de chá de fermento

1 Colher de sopa de manteiga (eu usei óleo)

 Açúcar e canela para polvilhar

 Manteiga para untar o tabuleiro 

PREPARAÇÃO:

Primeiro liguei o forno a 170º. Bati bem os ovos com açúcar, juntei a raspa dos limões e mexi tudo muito bem. Acrescentei lentamente a farinha, o óleo e por fim o fermento. Envolvi bem até a massa ficar consistente. Untei um tabuleiro com manteiga. Coloquei a massa no tabuleiro forrado com papel vegetal e manteiga, levei ao forno previamente aquecido, durante 20 minutos.

 Deixei arrefecer, desenformei e cortei em cubos grandes. Passei com açúcar e canela. 

Bolo folhado

Ingredientes:

 100 Gr de manteiga
  3 Claras de ovo 
 3 Gemas de ovo
 250 Gr de açúcar +200 Grs para os pudins
 1 Chávena de chá de leite + 1 litro de leite para os pudins
250 Gr de farinha de trigo
100 Gr de coco ralado
1 Colher (chá) de fermento em pó
2 Rolos de massa folhada
2 Pudins de leite condensado
½ Pacote de chocolate em pó

Preparação:

 Separei as gemas das claras e bati estas em castelo. Bati as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Juntei a manteiga amolecida no microondas e de seguida o leite e mexi muito bem. Incorporei a farinha e bati novamente tudo muito bem. Juntei as claras em castelo, o fermento delicadamente e separei a massa em duas partes, uma maior que a outra. Na maior misturei o coco e na outra o chocolate em pó. Levei ao forno a cozer pré-aquecido a 200º. Depois levei a massa folhada ao forno espetada com um garfo +/- 10 minutos e retirei. Entretanto preparei os pudins como diz no pacote e fui deixando arrefecer um pouco, mexendo de vez em quando. Cortei o bolo de coco ao meio na horizontal e coloquei uma parte no prato de servir, barrei com pudim e coloquei massa folhada, barrei mais um pouco e coloquei o bolo de chocolate, barrei e assim sucessivamente. Na última camada adicionei mais pudim para ficar uma boa camada.

Bolo de iogurte da Iris

Hoje apareceu cá uma visita e claro….trouxe um bolinho para a madrinha comer e….postar no blog ééééééé´. Este bolo foi todo feito por ela, apesar er 4 aninhos, fe-lo á maõ com uma colher de pau, pois eu cá uso a minhas ajudantes todas e ela, mexeu com a colher de pau. Assim ainda é mais saboroso e garanto-vos, ficou muito bom e fofinho.Ingredientes:

6 Ovos 1 Iogurte de ananás (aroma) 3 Medidas de farinha 3 Medidas de açúcar 1Colheres de café de fermento  1/3 Medida de óleo 1iogurte de chocolate Utilizou o copo do iogurte como medida Como preparou: Colocou o iogurte numa taça e foi adicionando o resto dos ingredientes todos. Mexeu tudo muito bem e foi ao forno. Desemformou e barrou-o com iogurte de chocolate.

Esta receita foi retirada do forum "as receitas de amizade" e  claro que a autora foi http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2011/11/bolo-de-noz-com-creme-de-ovos.html
Ficou muito bom mas apesar de reduzir o açúcar para a próxima posso reduzir um pouco mais.

Ingredientes:

Bolo de Noz

• 250 gr. de noz
• 250 gr. de açúcar amarelo (adicionei 200gr)
• 6 claras

Doce de Ovos

• 150 gr. de açúcar
• 6 gemas
• 150 ml de água (adicionei leite)

Preparação:

1. Comece por triturar as nozes e acrescente o açúcar amarelo.
2. Envolva bem e reserve.
3. À parte bata as claras em castelo bem firme.
4. De seguida junte as nozes com o açúcar e envolva bem.
5. Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido.
6. Desenforme ainda quente. 

Para o doce de ovos:

1. misture as gemas com o açúcar e depois acrescente o leite.
2. Leve ao lume até engrossar e sem nunca parar de mexer.
3. Com o bolo ainda quente deite o doce de ovos por cima e enfeite com nozes.

Nota : este texto foi copiado do blog Belinha gulosa