Bolo Boca Doce com coco

Ora aqui está mais uma receitinha com os meus pudins a terminarem a validade. Aproveitei 2 pudins boca doce de ananás e ficou um bolo muito delicioso e  tão fofo. Claro que, como o tempo é pouco e a preguiça muita, eheheheheh, fiz na minha amiga máquina de fazer o pão. Esperimentem ficou muito bommmmmmmmmmmmmm.

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 1 Chávena bem cheia de açúcar
• 1+1/2 Chávena de farinha branca de neve
• 1/2 Chávena de farinha maizena
• 1/2 Chávena de óleo
• 1 Chávena de leite
• 2 Pacotes de pudim Boca Doce de ananás
• 1/2 Pacote de fermento fermipan
• coco q.b.

Como fiz:

Comecei por bater os ovos com o açúcar à mão e aos poucos fui adicionando os restantes ingredientes à exceção do fermento. Eu bati muito pouco, foi só para a massa ficar misturada, uma vez que a minha amiga mfp amassa por mim. Pincelei a cuba e as pás com óleo para não agarrar e verti o preparado para dentro. Adicionei o fermento e programei para bolos. Um pouco antes de terminar o penúltimo programa, espalhei coco por cima. Ficou uma delicia a saber a coco e ananás, delicioso e fofinho.

Bolo de iogurte e amendoas na mfp

Ora aqui vai mais um bolinho feito cheio de preguiça, ehehehe, ou seja, feito pela minha ajudante MFPão.  O bolo é o tradicional bolo de iogurte mas como estamos em época de Pascoa adicionei as amêndoas de chocolate. O resultado foi bom mas quando o fazia no forno as amêndoas ficavam por dentro e derretiam o que dava um gostinho de chocolate misturado com iogurte mas ficou aprovado, muito saboroso e fofo. Espero que gostem.

Ingredientes:

1 Iogurte

1 Copo de óleo

3 Ovos

150 Grs de açúcar

1 Pacote de Açúcar baunilhado

240 Gramas de farinha

1 Colher de chá de fermento (eu usei o fernipan)

Amêndoas de chocolate

Como fiz:

Primeiro pincelei a cuba da máquina com óleo. Verti o iogurte e o óleo para a cuba. Bati os ovos com o açúcar, e o fermento e verti também para a cuba. Por fim adicionei o fermento e liguei a máquina no programa de bolos. Quando faltava mais ou menos uma hora adicionei as amêndoas de chocolate partidas.

Caracóis com doce de ovos e pepitas de chocolate No meu caso pintarolas)

Esta receita foi tirada http://cemporcentoacucar.blog.com/tag/bolinhos/  mas como não tinha pepitas usei pintarolas. Ficaram uns caracóis muito bons e rendem muito, eu como tinha fogueira coloquei-os na minha pedra do fogão a descansar,  como estava quente cresceram muito e rapidamente acabando por se unirem no tabuleiro. Nada que não se resolvesse e com uma faquinha separei-os. Uma receita que vou repetir, experimentem.

Ingredientes:

- 2 Ovos;
- 240 Ml leite morno;
- 40 Gr de açúcar (NÂO ESQUECER)
- 530 Gr de farinha (utilizei T 55 sem fermento);
- 1 Colh. Café de sal;
- 1 Saqueta de fermento de padeiro (eu usei ½ de fermipan);
- 80Gr de manteiga em cubos.

Preparação:

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na MFP, tendo o cuidado de colocar o sal e o fermento em lados opostos, escolher o programa de Massa (só amassa e leveda – 1h30 no meu caso). Entretanto, prepara-se o creme pasteleiro da seguinte forma:

Creme pasteleiro

Ingredientes:
- 2 gemas;
- 50 de açúcar;
- 20 g de Maizena;
- 250 ml de leite;

- 80 g pepitas de chocolate ( eu usei pintarolas das pequenas);

- 1 ovo para pincelar.

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Junto a Maizena e misture ainda. Aqueça o leite numa caçarola e deite-o pouco a pouco na mistura anterior. Deite tudo para a caçarola anterior e leve ao lume a engrossar. Reserve e deixe arrefecer.

Entretanto, voltando à MFP, retire no fim do programa, amasse-a para tirar o ar e fazendo uma bola coloque-a numa tigela polvilhada com um pouco de farinha e coloque no frigorífico uma hora.

No fim desse tempo, retire, divida a massa em duas metades, estenda a massa com o rolo em forma de rectângulo, polvilhando a banca de trabalho com farinha. Estenda por cima metade do creme pasteleiro e por cima polvilhe com as pepitas. Faça um rolo e corte fatias com cerca de 3 cm de largura. Coloque-as num tabuleiro com papel vegetal. Cobre-se com um pano e deixa-se descansar 40 minutos à temperatura ambiente. Fazer o mesmo procedimento com a outra metade da massa.

Pincelar os caracóis com um pincel com ovo batido. Leve a cozer em forno a cerca de 180º durante 15 minutos.

BOM APETITE

Pão de tremoços na MFP

Cá em casa todos adoram tremoços, ou melhor dizendo, somos viciados neles. Então pensei, porque não fazer um pãozinho na minha amiga MFP de tremoço? Pois fiz mesmo e ficou uma delicia e tão fofinho. Ei-lo aqui
320 Ml de água
- 1/2 Colher de sopa de azeite
- 1 Medida de sal
1 Medida de açúcar
10 G de tremoços descascados
- 560 gr de farinha de trigo T65;
½ Saqueta de fermipan.
180 Gr de tremoços
Como fiz.
Coloquei todos os ingredientes pela ordem apresentada à excepção das 180 gramas de tremoços, pois estes só acrescentei quando a máquina apitou. Utilizei o programa 2.

Pão de laranja na MFP

A receita base tirei-a daqui mas como não costumo usar as farinhas já preparadas, tive o gostinho de improvisar. Ficou com o gostinho de laranja divinal....

Ingredientes:

320 de sumo de laranja

1 c. de sopa de leite em pó

1 c. de sopa de azeite

1 c. de sopa de açúcar

1 c. de sal

600 g de farinha

1/2 pacote de fermento(usei o fermipan)

Preparação:

Coloquei todos os ingredientes na cuba pela ordem que acima referida. Usei o programa 1 e depois.....foi só deliciar-me.

Pão com azeitonas na MFP

Depois de ouvir falar de pão com azeitona e eu adoro azeitonas, resolvi fazer um.
A ideia partiu daqui http://www.receitasmfp.com/ mas como não tinha a farinha que foi usada, improvisei. Ficou muito fofo e saboroso, alias, muito saboroso.

Ingredientes:

320 ml de agua
1 Colher bem cheia de sopa de azeite das nossas
1 Colher das pequenas de Sal (a medida que vem com a máquina)
Açúcar
600 gr de farinha
½ Pacote de fermento (eu usei o fermipan)
1 frasco de azeitonas descascadas

Como fiz:
Coloquei todos ingredientes na cuba da máquina, a excepção das azeitonas e utilizei o programa 2. Enquanto amassava cortei as azeitonas muito finas e quando a máquina apitou, adicionei-as. Deixei terminar o pão e desenformei-o sobre uma base para pão para arrefecer. Muito simples.

Pão doce na MFP

Pois lembrei-me de fazer um pãozito para o lanche dos meus homens e depois de algumas pesquisas resolvi fazer este e ainda bem, pois ficaram muito bons. Claro que alterei alguma coisa como sempre mas o resultado final foi muito positivo.

Ingredientes:
• 240ml de leite morno
• 1 colher de sopa de margarina amolecida
• 1 iogurte natural (à temperatura ambiente )
• 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado( não tinha, adicionei 2 colheres de sopa de mel)
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento seco de padeiro ou 10g do fresco previamente diluído no leite morno (deverá neste caso adicionar no inicio com os líquidos) (eu usei o fermipan)
• 1 colher de chá de sal
• ovo batido para pincelar no final
• sementes a gosto para decorá-los para a festa :)

Preparação:
Colocar na cuba da máquina os ingredientes por esta ordem, programar Massa levedadas, no fim do ciclo, retirar a massa, colocá-la numa superfície enfarinhada e formar bolinhas, disponha sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal deixe levedar em locar abrigado até aumentar o seu volume para o dobro, nesta altura , deve pincelar as bolinhas com ovo batido diluído num pouquinho de leite e polvilhe com as sementes a gosto.
Levar a forno pré-aquecido nos 180ºC por 20 a 25 minutos

Esta receita foi tirada deste blog:

http://cozinhadaduxa.blogspot.com/search/label/MFP.

Pão de abóbora na MFP

Como estamos no tempo da abóbora lembrei-me de fazer algo. Depois de pesquisar alguns sites encontrei um com pão de abóbora. Alterei algumas coisas e adicionei outras e eis o resultado. Pão gostoso.

Ingredientes:
1 Dl de água
1/2 C. De sopa de sal( corresponde à parte maior da colher que vinha na MFP)
200 GR de abóbora
25 GR de manteiga
500 GR de farinha de trigo
1 C. de chá de açúcar ( corresponde à colher pequena da mfp)
1/3 De saqueta de fermento (eu utilizei o fermipan)
Sementes de aveia

Preparação:
Coloquei tudo pela ordem em cima referida na cuba da máquina, à excepção das sementes de aveia. Utilizei o programa 1. Quando a máquina apitou adicionei as sementes. Eu usei mais ou menos, meia chávena de chá mas isso é ao gosto de cada um. Também podem adicionar sementes de aveia ou outras, depende do gosto de cada um.

NOTA:
A aveia é um cereal de excelente valor nutricional. Possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas e fibras. Tem um grande poder benéfico, relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de colesterol e na manutenção de seus níveis adequados.
Existem estudos que dizem ainda que o consumo de aveia em diferentes quantidades está associado ao controle da glicemia (açúcar no sangue), controle da pressão arterial e regulador do trânsito intestinal, evitando a obstipação (intestino preso).

Pão de mel na MFP

Numa tarde de domingo lembrei-me de fazer um pão diferente, pois bem, tinha aqui mel caseirinho e lembrei-me porque não um pãozito com mel. E aqui vai a minha receita.

INGREDIENTES:
320ml de água
1.5 c. de chá de sal
2.5 c. de chá de azeite
1.5 c. de sopa de mel
600gr farinha tipo 550
1/3 de pacote de fermento fermipan

Como preparei:
Fui colocando todos os ingredientes pela ordem descrita em cima na cuba da MFP. Por fim foi só programa-la no programa 2 e esperar. É muito simples e saboroso.
Nota:
Eu utilizei a colher que vem junto com a máquina de fazer pão. A parte maior equivale à colher de sopa e a parte mais pequena equivale à colher de chá.

Broa de milho na MFP

Já faz algum tempo que queria experimentar fazer broa na minha amiga MFP. Depois de tirar algumas ideias em blogs, decidi fazer esta, um pouco alterada por mim. Espero que gostem.

INGREDIENTES:
200gr de farinha de trigo
300gr de farinha de milho
2.5 dl de leite
2 ovos
30 gr de manteiga
1 c. de sal
Fermento

PREPARAÇÃO:
Coloquei na forma o leite, o sal, a manteiga meio derretida, a farinha, os ovos e por fim o fermento.

Usei o programa 1 e o grau de cozedura

escuro.
Resultado, ficou deliciosa.

Pão integral na MFP

Depois de experimentar algumas receitas de pão, resolvi fazer um pãozinho integral. esta receita foi tirada do livro da MFP mas eu alterei algumas coisinhas.

INGREDIENTES:

400ml de água

25gr de manteiga

uma pitada de sal

1 c. de chá de açúcar

250gr de farinha

250gr de farinha integral

3/4 de pacotinho de fermento

PREPARAÇÃO:

Comecei por colocar todos os ingredientes na minha amiga MFP pela ordem que coloquei em cima. Apliquei o programa 3 e saiu muito delicioso.

O meu primeiro pão

Olá amigas!

Já passou algum tempo que obtive uma amiga nova na minha cozinha. Pois uma máquina de fazer o pão. Comecei por tentar perceber como funcionava mas depois de dar uma vista de olhos nos manuais, lá fiz o meu primeiro pão. Nem queiram saber, na minha ingenuidade fiz como indicava no manual, então como dizia um pacote de fermento, pois é, ai vou eu despejar o pacote todo de fermento. Bem......Deviam ter visto a minha preocupação em colocar as mãos no topo da máquina com medo que o pão saía para fora. Foi risada total cá em casa e claro entre as minhas amigas, por isso caras colegas, não coloquem o pacote todo. Eu sei que estão a pensar: DAAAAAAAA. mas assim é que aprendemos, e estou muito contente com a minha nova aquisição. Experimentem, é muito prático. Deixo-vos uma foto para se deliciarem com os olhos. Beijocas