Molotof

Depois de tantas tentativas falhadas, eis o que consegui….um molotof e muita festa cá em casa. Quando o tirei do forno os meus filhotes cantaram e dançaram de alegria, por vezes um simples momento sem grandes coisas torna-se tão maravilhoso…. A receita tirei-a da revista” cozinha regional”.

Ingredientes:

7 claras de ovos

 250 gramas de açúcar (eu usei metade porque usei caramelo de compra)

Margarina para untar a forma

 Caramelo de compra 

Modo de Preparo:

Liguei o forno a 180º . Coloquei no lume um tacho com água onde posteriormente vou colocar a forma e deixei ferver. Bati as claras em castelo bem firme e acrescentei o açúcar aos poucos, batendo sempre entre cada colher de açúcar. Fui juntando caramelo  e bati mais um pouco. Untei uma forma de pudim com a margarina, deitei a mistura batida, espalhando-a uniformemente na forma. Coloquei-a no tacho e deixei ferver durante 3 minutos. Por fim coloquei-a com o tacho no forno e levei a assar em banho-maria  até  começar a formar uma crosta bronzeada na parte superior( eu fui vendo com um palito). Abra a porta do forno apenas alguns poucos centímetros. Quando estava frio, retirei do forno, desenformei e adicionei mais caramelo. Ficou uma delicia.