Bolas de berlim

O meu pequenote mais pequeno adora estes bolos, então como sou uma mãe babada pensei: "e porque não faze-las". Pois aqui estão elas. A receita tirei deste blog
http://luadesabores.blogspot.com/2009/02/bolas-de-berlim.html

Ingredientes:
100ml de água
570g de Farinha de Trigo
4 Ovos
100g de açúcar
150g margarina
1/2 Saqueta de fermento

1 colher de chá (rasa) de sal (aproximadamente 5g)

PREPARAÇÃO
Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão. Seleccione o programa Massas.
No final do programa retirar a massa da máquina e formar bolinhas (atenção que esta massa cresce bastante, por isso não podem ser muito grandes).
Deixar levedar mais um pouco e fritar em óleo pouco quente, lentamente e virando de vez em quando.
Por fim, rechear com creme de pasteleiro e passar por açúcar.
Creme de Pasteleiro
350gr leite
4 Ovos
70 gr açúcar
35gr farinha
Levei os ingredientes ao lume e deixei engrossar mexendo sempre para não se apegar ao fundo