Bolo Boca Doce com coco

Ora aqui está mais uma receitinha com os meus pudins a terminarem a validade. Aproveitei 2 pudins boca doce de ananás e ficou um bolo muito delicioso e  tão fofo. Claro que, como o tempo é pouco e a preguiça muita, eheheheheh, fiz na minha amiga máquina de fazer o pão. Esperimentem ficou muito bommmmmmmmmmmmmm.

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 1 Chávena bem cheia de açúcar
• 1+1/2 Chávena de farinha branca de neve
• 1/2 Chávena de farinha maizena
• 1/2 Chávena de óleo
• 1 Chávena de leite
• 2 Pacotes de pudim Boca Doce de ananás
• 1/2 Pacote de fermento fermipan
• coco q.b.

Como fiz:

Comecei por bater os ovos com o açúcar à mão e aos poucos fui adicionando os restantes ingredientes à exceção do fermento. Eu bati muito pouco, foi só para a massa ficar misturada, uma vez que a minha amiga mfp amassa por mim. Pincelei a cuba e as pás com óleo para não agarrar e verti o preparado para dentro. Adicionei o fermento e programei para bolos. Um pouco antes de terminar o penúltimo programa, espalhei coco por cima. Ficou uma delicia a saber a coco e ananás, delicioso e fofinho.

Bolo de iogurte e amendoas na mfp

Ora aqui vai mais um bolinho feito cheio de preguiça, ehehehe, ou seja, feito pela minha ajudante MFPão.  O bolo é o tradicional bolo de iogurte mas como estamos em época de Pascoa adicionei as amêndoas de chocolate. O resultado foi bom mas quando o fazia no forno as amêndoas ficavam por dentro e derretiam o que dava um gostinho de chocolate misturado com iogurte mas ficou aprovado, muito saboroso e fofo. Espero que gostem.

Ingredientes:

1 Iogurte

1 Copo de óleo

3 Ovos

150 Grs de açúcar

1 Pacote de Açúcar baunilhado

240 Gramas de farinha

1 Colher de chá de fermento (eu usei o fernipan)

Amêndoas de chocolate

Como fiz:

Primeiro pincelei a cuba da máquina com óleo. Verti o iogurte e o óleo para a cuba. Bati os ovos com o açúcar, e o fermento e verti também para a cuba. Por fim adicionei o fermento e liguei a máquina no programa de bolos. Quando faltava mais ou menos uma hora adicionei as amêndoas de chocolate partidas.

Poema lindo do meu filho

Hoje não vos trago nenhuma receita, embora tenha algumas para partilhar mas o tempo é pouquito. Trago-vos um poema que o meu filhote escreveu, um texto que me surpreendeu, pois ele nem é muito de escrever ao contrário da mãe. Adorei este poema e por isso, tenho de partilhar. Fez-me relembrar alguns momentos em que o papel e a caneta eram os meus companheiros confidenciais, eram o meu escape para desabafar. Espero que gostem, até breve…..

 A escrita!

O que será neste mundo de palavras………

Escrever.

É aquilo que gosto de fazer.

É o meu ponto de abrigo,

O meu consolo, onde me expresso

E a quem me confesso.

É uma bela arte que se faz

Com a caneta e o papel

Escrevem-se muitas coisas

Palavras como amor e fel.

Sem a escrita não sou nada

Apenas um ponto no vazio

A escuridão da madrugada

Sou a neve sem o frio.

Mas a triste realidade

É que as pessoas não me entendem

E o papel e a caneta

São os únicos que me compreendem.