Bolo de coco

Esta receita foi-me dada pela amiga Sandra mas como todas as receitas tive de alterar alguma coisinha e o resultado de zero a cem foi ééééé´120……

Ingredientes:
300g de açúcar
300g de farinha
6 Ovos
6 Colheres de coco
6 Colheres de leite
1 Pacote de natas (acrescentei)
1 C. de café de fermento
1 C. de café de bicarbonato de sódio

Como fiz:

Juntei o açúcar com as gemas e bati muito bem, adicionei o coco, o leite, as natas e a farinha, batendo sempre muito bem. Á parte, bati as claras em castelo e juntei á massa. Adicionei o fermento e o bicarbonato de sódio e levei ao forno mais ou menos em 30 m Depois de cozido e sem tirar da forma rega-se com leite para ficar húmido um pouco a teu gosto tiras da forma e decoras com coco por cima.
EU NÃO REGUEI O BOLO COM LEITE PORQUE ADICIONEI AS NATAS E ASSIM PROPORCIONOU-ME UM BOLO MACIO, APENAS DECOREI COM COCO E FICOU DELICIOSO E FOFO.