Esta receita foi tirada de vários sites, embora eu alterasse um pouco. Ficou muito gostosa e com a particularidade de ser muito fácil de fazer e económica.
Ingredientes:
4 Ovos
250g de açúcar
sumo de duas laranjas
2 folhas de gelatina
Como fiz:
Primeiro separei as gemas e batia-as com 200 g de açúcar. Demolhei as folhas de gelatina em água. Juntei-lhe o sumo das laranjas, as folhas de gelatinas escorridas, misturei tudo muito bem e levei ao lume moderado, mexendo sempre com colher de pau, até levantar fervura. Assim que levantou fervura, retirei-o do lume e coloquei-o na taça de servir. Esperei arrefecer um pouco, mais ou menos 15 minutos, mas coloquei dentro de outro recipiente com água fria e fui mexendo para arrefecer mais depressa. Enquanto isso, bati as claras em castelo bem firme e juntei-lhe os restantes 50 g de açúcar aos poucos e batendo sempre. Depois de bem batidas, misturei tudo muito bem e com cuidado ao preparado anterior. Levei ao frigorífico algumas horas.
Ingredientes:
4 Ovos
250g de açúcar
sumo de duas laranjas
2 folhas de gelatina
Como fiz:
Primeiro separei as gemas e batia-as com 200 g de açúcar. Demolhei as folhas de gelatina em água. Juntei-lhe o sumo das laranjas, as folhas de gelatinas escorridas, misturei tudo muito bem e levei ao lume moderado, mexendo sempre com colher de pau, até levantar fervura. Assim que levantou fervura, retirei-o do lume e coloquei-o na taça de servir. Esperei arrefecer um pouco, mais ou menos 15 minutos, mas coloquei dentro de outro recipiente com água fria e fui mexendo para arrefecer mais depressa. Enquanto isso, bati as claras em castelo bem firme e juntei-lhe os restantes 50 g de açúcar aos poucos e batendo sempre. Depois de bem batidas, misturei tudo muito bem e com cuidado ao preparado anterior. Levei ao frigorífico algumas horas.