Tarte de nata

 

Há já algum tempo que queria fazer uma tarte de nata, o meu pequenito adora e então encontrei esta receita aqui http://deliciasdivinais.blogspot.com/2011/03/tarte-de-nata.html e ficou mesmo divinal.

 Para esta receita usei:

•    1 Base redonda de massa folhada
• 750 ml de leite
• 200g de açúcar
• 6 gemas
• 75g de farinha maisena
• casca de um limão

 Desenrola-se a massa e coloca-se na forma (eu estiquei-a para não ficar muito grossa), ajustando bem aos cantos, cota-se os excessos de massa e pica-se o fundo com um garfo.

Num tachinho leva-se ao lume o leite, o açúcar, a maizena (dissolvida num pouco de leite) e a casca do limão, deixe levantar fervura e pare, retire a casca do do limão e mistura-se as gemas previamente batidas, e mexe-se muito bem.

Coloca-se o creme por cima da massa folhada, e leva-se ao lume a mais ou menos 220ºC, até cozer e tostar a seu gosto. No meu forno foi á volta de 45 minutos. Na restante massa fiz pequenos pasteis de nata.